Cupcakes de chocolate 🍫
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1/3 xíc de chá de leite vegetal;
- 3 col sopa de óleo de coco;
- 2 col sopa de cacau em pó;
- 1/3 xíc de chá de açúcar de coco, demerara, stevia ou melado;
- 1 xíc de chá de farelo/ farinha de aveia;
- 1 col de sopa rasa de fermento químico;
- Gotas ou pedaços de chocolate 70% a gosto.
Modo de fazer:
Coloque os ovos, leite, óleo, adoçante e cacau em um recipiente e mexa até ficar homogêneo.
Acrescente os secos (farinhas) e mexa novamente.
Por último, adicione o fermento e mexa devagar.
Despeje a massa em uma forma untada ou formas de caupcake e asse em forno médio (180-200c graus) por 30 a 40 minutos.
Cobertura: chocolate 70% derretido com um pouco de leite vegetal
